髪にいいこと　おうちごはん編

こんにちは

高田馬場店の岡崎です

春の訪れを告げる野菜の菜の花

独特のほろ苦さを活かして、お浸し等美味しくいただけます。

ビタミンCの含有量は、野菜の中でトップクラス

白血球の働きを強めることで、免疫力アップ。

髪の毛にとっては、コラーゲンの育成を促進するので頭皮への美肌効果があります

Bカロチンが、豊富に含まれています。

このBカロチンは、体内に吸収されるとビタミンAに合成されます。

またビタミンAも頭皮環境を整えてくれます。

髪の生成促進で育毛効果に貢献します。

また、血行促進もしてくれるので髪に必要な栄養をより運びやすい状態にします。

では、菜の花の簡単なレシピをご紹介します

「菜の花のお浸し」

菜の花を茹でた茹で汁も捨てずに取っておいてくださいね

いいお出しが出ますので、だしいらずです

醤油とみりんとこの茹で汁に菜の花を浸すだけ

滋味深い春の旨味で、お酒も進みます

菜の花は、髪に良い効果をもたらしてくれるので、旬のこの時期に積極的に取り入れてみてくださいね。